|
|
|
| Pastravi cu bere |
 | 2 pastravi proaspeti |
| 1 lamâie întreaga |
| 2 cepe mijlocii |
| 2 linguri faina |
| 2 foi de dafin |
| 1 sticla de bere |
| 2 linguri ulei |
| sare, piper |
Se curata
pastravii si se spala în apa cu zeama de la o jumatate de lamâie, apoi se
usuca si se dau prin faina. Se taie rondele ceapa si cealalta jumatate de lamâie,
iar foaia de dafin se rupe bucatele. Se aseaza pastravii într-o forma
rezistenta la caldura, se înconjoara cu felioare de ceapa si se decoreaza cu
felii de lamâie, se stropesc cu ulei, se presara cu foile de dafin si se toarna
usor berea, care trebuie aproape sa acopere pastravii. Se acopera vasul cu o
folie de staniol si se introduce în cuptor la foc potrivit o jumatate de ora.
Se scoate, se îndeparteaza folia de staniol si se mai pune la cuptor 10 minute
sa se rumeneasca.
|
|
